senza meta nei dintorni di Volterra

barbara — Mon, 02 Nov 2009 11:32:02 +0000

per chi ha l’indole dell’esploratore non vi è cosa più affascinante che “incamminarsi” per strade e stradine anche sterrate con il desiderio che soli dieci metri in più potrebbero rilasciare improvvisamente uno scorcio di paesaggio nuovo e stupefacente, questo è quello che accade ogni volta ci accingiamo verso la volterrana o nel chianti, e i dieci metri in più solitamente si trasformano in un percorso alternativo per il rientro a casa. L’ultimo sabato di settembre, complice una giornata tiepida che accentua la bellezza dei paesaggi lunari della volterrana, decidiamo di tagliare per una stradina che avevamo di sovente incrociato ma mai percorso ..scelta assolutamente azzeccata perchè veniamo ripagati dal paesaggio in foto, uno scatto in direzione Mazzolla, una delle mete dei Luoghi d\’Esperienza di Mauro Staccioli, dove decidiamo di soffermarci per pranzo prima di riprendere il nostro breve viaggio; un insolito pici alla cipolla di tropea con cannella e un radicchio grigliato nell’unico posticino aperto ubicato nella piazza di Mazzolla vicino alla Pieve, sinceramente non ci ha entusiasmato soprattutto l’ambiente interno. Proseguiamo verso Volterra, ma prima ancora di arrivare incrociamo lo svincolo per Casole d’Elsa, altra strada sempre incrociata e mai percorsa; colline, in lontananza sia Volterra che Casole d’Elsa, verde, dune color tortora e più pascoli di pecore, ed eccoci arrivati al caseificio dei Fratelli Carai a Montemiccioli, più volte cercato e mai trovato, e poco più avanti al Caseificio Pinzani nella modernissima struttura da poco inaugurata dove ci siamo soffermati per fare una lenta degustazione di pecorini a latte crudo accompagnata da qualche chiacchiera sui progetti futuri. Erano appena le 18.00 e decidiamo di continuare verso Casole d’Elsa non sapendo dove saremmo “sbucati”, ebbene.. in loc il Piano dove c’è anche Prisco Art Srl, artigiani specializzati nella lavorazione di materiali duri.

Ecco, come sempre, un percorso alternativo sempre pieno di piacevoli sorprese.

BelViver » pecorino a latte crudo

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